סגרתם וילה או צימר בצפון ומחפשים איך למלא את הלו"ז שלכם? הנה כמה המלצות ליקבים מופלאים שמבטיחים חוויה אירופאית ממש כאן אצלנו
אם אתם רק מחפשים סיבה לפתוח בקבוק, מבחינתכם אין ארוחה בלי כוס יין ומגש גבינות זה הנשנוש המועדף עליכם – הכתבה הזאת היא בשבילכם. היקבים בארץ, ובצפון בפרט, מספקים חוויה קולינרית אמיתית, שכוללת יין מצוין, והרבה ממנו, וגם מאכלים שבאים ממש טוב לצידו. אם סגרתם נופש בצפון ומתחשק לכם לטעום יינות מעולים ועל הדרך להרגיש שקפצתם לטוסקנה (סליחה על הקלישאה) – הנה ההמלצות שלנו:
רמת הגולן:
הכי צפוני וגבוה שיש - יקב פלטר
מה מיוחד כאן?
אם אתם מחשיבים את עצמכם חובבי יין אמיתיים, בטח כבר יצא לכם לטעום את היין של פלטר, ואם אהבתם (ברור) – ביקור ביקב הוא מאסט. היקב ממוקם בקיבוץ עין זיוון, כך שאם אתם בדרך לצפון-צפון אסור לכם לוותר על הגעה לשם.
מה במקום?
מרכז מבקרים בו תוכלו לטעום ממגוון היינות, גבינות עיזים תוצרת בית ומטעמים נוספים מהמעדנייה. כמובן שתוכלו לרכוש בקבוקים הביתה וגם לערוך סיור ביקב באמצע שבוע.
שעות פתיחה: כל יום, 10:00-17:00
שימו בווייז: יקב פלטר
משפחתי ואיכותי - יקב מילס
מה מיוחד כאן?
באחד הלוקיישנים היפים ביותר בגליל העליון – כרם בן זמרה – נמצא היקב שהקימה משפחת מילס. אזור היקב נחשב לאחד הטובים ביותר לגידול כרמים מבחינת תנאי מזג אוויר, כך שתגיעו עם ציפיות גבוהות – היין סופר מיוחד וטעים.
מה במקום?
ביקב מילס יארחו אתכם מכל הלב ותוכלו ליהנות בו מסיורים, טעימות יין בליווי גבינות ומהסברים מרתקים מאחורי העשייה.
שעות פתיחה: ראשון-רביעי ושבת: 10:30-17:00, שישי: 10:30-16:00
שימו בווייז: יקב מילס
אירוח בכפר היין - יקב אסף
מה מיוחד כאן?
לא רק יין משובח תמצאו ביקב אסף, אלא חוויית אירוח מלאה ועוטפת, הכוללת גם בקתות אירוח, ארוחות שף, סיורים ביקב ובעיקר – אווירה משפחתית בעיצוב מוקפד עם טעם טוב.
מה במקום?
טעימות יין, כמובן, לצד אוכל טוב עליו אחראית שפית היקב, 5 בקתות כפריות לאירוח מושלם עם הנוף המרהיב של לב הגולן.
שעות פתיחה: ראשון-חמישי 11:00-18:00, שישי: 10:00-16:00, שבת: 10:00-17:00
שימו בווייז: יקב אסף
יקב בוטיק אורגני - יקב לטם
מה מיוחד כאן?
בין היקבים האורגניים הבודדים בארץ, מה שאומר המון מחשבה על הסביבה ומינימום פגיעה בטבע בעת גידול היין. בנוסף, ליינות ביקב לטם נהוג להשמיע מוזיקה (כן, כן) לאורך כל תהליך הייצור, כדי לשלוח אליהם אנרגיה מכילה וטובה.
מה במקום? מרכז מבקרים הכולל מסלול טעימות יין, פלטת גבינות ותפריט מנות שף, אירועים פרטיים וסדנה זוגית על טהרת היין.
שעות פתיחה: ראשון-רביעי 11:00-18:00, חמישי-שישי: 12:00-22:00, שבת: 11:00-18:00
שימו בווייז: יקב לטם
קסם גלילי - יקב דלתון
מה מיוחד כאן?
היינות האיכותיים שמעבירים בטעמם את כל הטוב שיש לגליל העליון להציע. היקב ממוקם באחד האזורים הגבוהים בארץ כך שנוף שווה מובטח לכם, כמו גם הטעם והניחוח של היין שגדל ברובו באזור הררי וגבוה.
מה במקום?
ביקור וסיור ביקב בתיאום מראש, טעימות יין שונות, מבחר גבינות ולחמים המוגשים עם מטבלי הבית של מותג היקב.
שעות פתיחה: ראשון-רביעי 9:00-17:00, חמישי 9:00-20:00, שישי 9:00-14:00
שימו בווייז: יקב דלתון
פאן כמו שיש רק בקיבוץ - יקב תל שיפון
מה מיוחד כאן?
החברים ביקב רק רוצים שתצאו משם עם חוויה מיוחדת, לכן מציעים הרבה יותר מ"רק" יין. תוכלו לצאת לטיול ג'יפים או ריידרים בין הכרמים, להתארח בבקתות שבמקום, וגולת הכותרת – טיסה במסוק פרטי שינחית אתכם בלוקיישן הכי טוב באזור לשתיית יין בסטייל.
מה במקום?
שפע של אטרקציות סביב ייצור היין והטעימות שלו, סיורים ביקב, ארוחות, סלסלות פיקניק מלאות בכל טוב שהמקום מספק ועוד.
שעות פתיחה: ראשון-רביעי: 8:00-16:00, חמישי-שישי: 8:30-22:00, שבת: 8:30-18:00
שימו בווייז: יקב תל שיפון tel shifon winery
לחובבי היין האדום - יקב רמות נפתלי
מה מיוחד כאן?
יקב בוטיק המתמחה בזנים שונים של יין אדום ומבטיח חוויה אינטימית ואיכותית. במקום תמצאו חצר מרווחת ומטופחת ותוכלו להשקיף אל אחד הכרמים כשאתם לוגמים עוד כוס של יין.
מה במקום?
מרכז המבקרים מציע סיור מודרך ביקב שילמד אתכם את כל שלבי הייצור והכנת היין ועד לקבלת התוצר הסופי שאותו כמובן תטעמו. כמו כן, במקום ניתן לערוך אירועים והופעות.
שעות פתיחה: ראשון-חמישי: 9:00-17:00, שישי: 9:00-15:00
שימו בווייז: יקב רמות נפתלי
גליל תחתון:
עם חיבור עמוק לקהילה - יקב טוליפ
מה מיוחד כאן?
יקב ותיק ומשפחתי שהוקם כמיזם של תרומה לקהילה בשל הקמתו בכפר תקווה, יישוב לאנשים בעלי צרכים מיוחדים, ונחל הצלחה רבה לאורך השנים בזכות איכות היין וטעמו. בכל ביקור במקום תוכלו ללמוד על ההיסטוריה של היקב ועל האנשים העומדים מאחוריו.
מה במקום?
תוכלו לבחור מבין שלושה מסלולי טעימות מודרכות ומקצועיות הכוללים גם נשנושים בסגנון איטלקי, וגם להעמיק את החוויה באחת ממנות האוכל המשובחות שמגיש המקום שהן הרבה מעבר ל-bites. בהזמנה מראש תוכלו להזמין גם סדנת יין מקצועית שתיתן לכם היכרות מעמיקה עם עולם היין, מושגי יסוד ועוד.
שעות פתיחה: ראשון-שישי 10:00-17:00, הושבה אחרונה ב-15:00
שימו בווייז: יקב טוליפ
הכל מתחיל בבית - יקב בוטיק היוגב
מה מיוחד כאן?
במושב שקט ומשפחתי, עם כרמים שחלקם בחלקה הפרטית של משפחת דורון שהקימה את היקב, נולד יקב בוטיק היוגב. זני היינות של היקב מגוונים ובעלי טעם עשיר וכל אחד יוכל למצוא יין שיתאם את טעמו האישי.
מה במקום?
היקב מציע טעימות יין במחיר שווה לכל נפש לאורך השבוע, ובימי חמישי גם חוויית יין לילית עד לחצות. אם תרצו תוכלו, ביום, להוסיף סיור מודרך ביקב ובכרם הכולל הסבר על תהליך הייצור. לצד היינות, היקב מציע תפריט תוצרת המושב הכולל ירקות טריים, גבינות, פירות וגם לחמים ומטבלים. מחנות היקב תוכלו לצאת הביתה עם מזכרות: יין, ורמוט דבש ושמן זית תוצרת המשק.
שעות פתיחה: שני-רביעי: 11:00-150:00, חמישי: 11:00-15:00 ו-19:00-00:00, שישי-שבת: 10:00-16:00
שימו בווייז: יקב היוגב
ווייב צעיר וכיפי - יקב עמק יזרעאל
מה מיוחד כאן?
על אף שהוא יקב בוטיק, נראה שיקב עמק יזרעאל בא להעניק למבקרים בו חוויה מלאה ולהרים להם כל עוד הם מבלים בו. הביקור יכלול, כמובן, יין טוב, תפריט אוכל מעניין, שירות לבבי ומתחשב ומרחבים גדולים שיאפשרו התנתקות מוחלטת ואירוח בקצב המתאים לכם.
מה במקום?
אווירה קלילה אך מוקפדת הכוללת טעימות יין לצד הסבר מפורט על כל זן שתשתו, תפריט אוכל מעולה שהופך בחמישי בערב לפוד טראק של מסעדת שף ובראנץ' מפנק במיוחד בימי שישי.
שעות פתיחה: ראשון-רביעי 9:00-16:00, חמישי: 9:00-16:00, 19:00-00:00, שישי: 10:00-15:00
שימו בווייז: יקב עמק יזרעאל
מול נוף העמק - יקב שדות
מה מיוחד כאן?
ביקב שדות מארחים אתכם לחוויה קולינרית שלמה, לכן מומלץ להגיע רעבים כדי ליהנות מכל מה שיוגש לצד היין, וזה הרבה: תפריט בראנץ' עשיר, מעדנייה עם שלל מוצרים מקומיים ובעיקר – נוף עוצר נשימה לשדות העמק שמשתלב מצוין עם עוד לגימה של יין משובח.
מה במקום?
כאמור, בראנץ' מפנק במיוחד לצד טעימות יין וגם סיורים במרתף היקב בתיאום מראש או על בסיס מקום פנוי, שיעניקו לכם חיבור נוסף למקום ולתוצרת שלו.
שעות פתיחה: ראשון-חמישי: 10:00-15:00, שישי: 9:00-15:00
שימו בווייז: יקב שדות
לא רק יין - יקב משק אופיר
מה מיוחד כאן?
לא הצלחנו להכריע בין הסיפור של המקום (שמספר על גידול כוורות, כרם ענבי מאכל ויין) לבין המבנה המרשים של מרכז המבקרים (בקתת עץ שיובאה בשלמותה מווירג'יניה, ארה"ב). כך או כך, אירוח ביקב משק אופיר ייתן לכם מושג על הייחוד של המשפחה העומדת מאחוריו.
מה במקום?
טעימות יין מודרכות בשילוב סיור ביקב ובמשק, חוויית טעימות יין עם גבינות תוצרת המשק ומטבלים ולקינוח גם דבש Homemade, מארזי פיקניק take away שתוכלו לקחת איתכם להמשך הטיול שלכם בצפון, תערוכות אמנות מתחלפות ועוד.
שעות פתיחה: רביעי-שישי: 10:00-15:00, שבת: 10:00-17:00
שימו בווייז: משק אופיר
חוף הכרמל:
אווירה תל אביבית בלב הטבע - יקב אמפורה
מה מיוחד כאן?
מול נוף ירוק ומהפנט של בוסתנים קסומים שיהווה את התפאורה המושלמת לתיעוד שלכם מהבילוי, נמצא יקב אמפורה המפורסם. הלוקיישן היחסית מרכזי שלו הופך אותו למוקד הגעה לרבים העושים את דרכם לצפון וניכר כי השילוב בין שירות מקצועי, ווייב כיפי וקולינריה מצוינת הופכים אותו לאחד המצליחים והמוכרים בארץ.
מה במקום?
אירוח על בסיס גבינות ויין, סיור במרתפי היקב וישיבה ארוכה ומענגת בחצר תוך כדי טעימות זני היין השונים בליווי ארוחה קלה הכוללת פלטת גבינות, אגוזים פירות וסלסלת לחמים עם ממרחים. מי שיתאהב יוכל לרכוש הביתה (או לקחת איתו לחופשה) בקבוקים תוצרת היקב.
שעות פתיחה: ראשון-שבת: 10:00-18:00
שימו בווייז: יקב אמפורה
